Moscatel de Setubal

Moscatel is een unieke dessertwijn, omdat deze, evenals de Port wijnen uit de Douro, alleen maar Moscatel genoemd mag worden als hij uit het wijngebied Península de Setúbal komt. Het is, evenals de Port wijnen, ook een met alcohol versterkte wijn. Dat wil zeggen dat tijdens de gisting op het moment dat het gewenste minimale zoetgehalte is bereikt de gisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Tot een totaal van 17-18% alcohol wordt er toegevoegd.
De wijn is (donker) amber kleurig met een aroma van sinaasappelmarmelade, honing, rozijnen en gedroogd fruit. Volle, frisse smaak met een fijne afdronk.
Door de uitstekende zuurgraad is deze zoete wijn prima in balans.
Heerlijk bij tal van desserts, maar ook bij chocolade en kaas.
Licht gekoeld drinken bij ca. 10C, maar kan naar eigen behoefte ook iets minder koel gedronken worden.